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袁文杰:老酒是什么意思?

袁文杰:老酒是什么意思?

  假的多抄,谨择,

  1、纯粮酒就是好酒?bai

  ,几有的白酒du是各种粮zhi食品酿造的,dao所以纯粮酒并不能代表是好酒。

  2、原浆酒就是好酒?

  原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒,醇化较长时间方可。 原浆酒的特点是不易上头。

  3、陈年老酒才是好酒?

  “酒是陈的香”,显然对于就来说,时间越长越好,但是一般特指纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年的储存,难免有先天不足的遗憾。

  4、不上头的就是好酒?

  只能算说对了一半,优质的白酒除了要不上头,还要具有不口干,不易醉,不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。

  5、勾兑酒是不好的酒?

  所有市场上的酒都要勾兑,不同的是以酒勾酒,以水勾酒和以食 用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑(调)只是一种生产工艺。不能作为判定酒质量的好坏。


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