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游大庆:皮蛋怎么煮

游大庆:皮蛋怎么煮

  皮蛋,也叫作松花蛋,因为蛋里的花纹,像松花的形状,皮蛋怎么煮?它主要的吃饭就是凉拌了,把皮蛋用加热过的刀,把皮蛋给分为几瓣,然后调制出酱料,用葱姜蒜,盐,味精,老抽,生抽,酱油,醋,辣椒面,最后淋上热油,在浇在皮蛋上就可以了,一道凉拌皮蛋就做好了。我们还可以做皮蛋瘦肉粥,不仅养胃,而且有营养,制作过程,只需要把皮蛋和瘦肉切碎,把米饭放进电饭煲里,把佐料也丢进去,然后等待几十分钟,一碗香喷喷的粥就做好了。


游大庆:皮蛋怎么煮